2019年東京研修 | moricafe Blog

2019年東京研修
こんにちは。

23日(火)はお休みをいただきありがとうございました。

東京にパン類の業務用の展示会とついでにカフェ等を少し巡ってきました。


まずwellkさんのリヨン風サラダで腹ごしらえ
リヨンといばジュニーニョ・ぺルナンブカーノを思い出しますが、ここでその話はやめときます。


美しいです

塩バターキャラメルが寸前で売り切れで残念

Mi Choripanさんで初めてのチョリパン

ホットドッグとはまた違う感じで、チョリソーが豪快にのっているのでがっつりしたイメージでしたが、チルチュリソースとのハーモニーで意外にさっぱりとしてました

TRIANGLE CURRYさんのカツカレー

いわゆるスパイスカレー系のカツカレー。ビーフカレーとの2種盛り。カレーだけでも東京のすごさを感じます


CLASKAさんのホテルのレストランで朝食を。
目黒のホテルで朝食って少し大人になった気分です(十分大人ですが)


こういうブレックファーストが大好きです。
ちなみに袋に入って見えませんがクロワッサンもあります。パン3種。
外の風を感じながら、フレッシュジュースとグリーンサラダ、クロワッサン、オムレツ、ベーコンをフグレンのコーヒーと一緒にいただくという最高の贅沢。
いつか機会があったらこういうメニューのイベントを開催したいなと思いました。

そして展示会


からの穴子

ザギン デ アナゴ
少し大人になった気分です(十分大人ですが 2回目)

SIGNE COFFEEさんでデザート

美しい

老舗洋菓子店ゴンドラさんへお土産を買いに

有名なパウンドケーキがあり一度食べてみたいと思ってました

そして


ジャーン


かっこいいです





スターバックスリザーブロースタリー東京さん。名前が長いだけじゃなくすごかったです。
メニューも他のお店と全然違いまして、コーヒー豆の種類や淹れ方も選べます。パン屋さんも入ってます。今回の旅行、間違えた研修で一番衝撃を受けました。

ちなみにパンの大きさも半端なく、こどもが持つとその大きさがわかります

お土産もいっぱい買いました
ルスルスさんの焼き菓子、千疋屋さんのケーキ、写真に写っていないですが、ブラッスリー・ヴィロンさんのバケット、シェイクシャックさんのハンバーガーも買ってきました。Zopfさんのカレーパンも買いたかったのですがタイムオーバーで買えずでした。

以上。満腹です。

またこの研修を生かしていいお店づくりに励みます。

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